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餐飲油水分離器現已逐漸掩蓋每一個廚房、餐廳,人們的環保意識的增強,餐飲油水分離器的運用越來越頻頻,不同廠家的出產原理會有所不同,但是在運用技巧上面是共通的。
油水分離器安裝維護簡單方便:只要接上進水管、出水管就能使用,可方便地安裝于洗菜盆、刷鍋盆、灶臺下方,無需專人運轉維護,只需定期排油即可。每天對隔渣箱清理次,每月至少清理油水分離器的隔渣箱和隔油箱一次,清理箱里面的沉渣和油泥,并檢查電控部分是否正常工作,清理完畢后必須將油水分離器注滿清水。